Wie geniet niet graag van een glaasje wijn en zeker wanneer je kan zeggen dat deze wijn door je eigen kunde tot stand is gekomen. Toch loopt het zelf maken van wijn niet altijd van een leien dak. Zo kan je leren wijn maken op eigen houtje via een boekje of het internet maar dat kost gewoonlijk meer tijd en een foute interpretatie kan al vlug een minder goede of een slechte wijn opleveren. Daarom richtte wijnmakersgilde “De Boogaerd” uit Diepenbeek ook dit jaar een 3-delige lessenreeks in. De meer dan 150 leden die de 39 jarige gilde momenteel telt geven graag hun jarenlange ervaring door. Na het theoretisch gedeelte over de algemene begrippen zoals, zuren, suikers, wijngisten enz.. werd er stapsgewijze een kriekenwijntje gemaakt in het praktisch gedeelte. Tenslotte werd de kriekenwijn van de les van 2016 uitvoerig geproefd en besproken. Voor meer informatie kan je terecht bij Weerts Jean 011/32 35 44 of 0478/26 40 82 weerts.jean@skynet.be
